第八章 食材代加工
的损耗,如果不是那么严谨,也不用损耗这二十斤,一般就算串味除了:“没问题,告诉他,先帮我们加工二百斤!”
“好!”
李智没想到黄胖子会那么痛快,稍微想了想,就下了二百斤的订单,把工厂地址告诉对方,对方说明天会带着食材去工厂,然后就把电话给挂了。
加工二百斤鱼肉丸,光是加工费用,就六万,除此之外,每加工一斤食材,李智工厂里还能落下三分之一的产品。
理论上说,一斤鲜鱼食材,可以生产375克鱼肉丸,但这是最大值,如果磨损过多,谁也不知道产量会不会降下来。代加工,又不是求着对方来做,多拿一点,李智觉得也不理亏,自己工厂给你们生产,你们也要给厂子里留点样品尝尝味不是。
行业潜规则,以前有没有,李智不知道,反正他的工厂里,规则就得由他定!